Rożen na Chłodnej

Wybrałem się kiedyś na niedzielny spacer i zawędrowałem na teren po dawnej Blaszance. Idąc wydeptaną ścieżką pomiędzy suchymi krzakami oraz karłowatymi drzewkami spotkałem młodego mężczyznę, który niósł w ręku dwa albo trzy hot-dogi kupione na ulicy Sadowej. Sądzę, że wyszedł z domu, aby kupić coś ciepłego w najbliższej okolicy. I jego wybór padł właśnie na sklepik dla kierowców przy stacji benzynowej Lotosu. Zmierzał w stronę ulicy Chłodnej – być może tam właśnie mieszkał.

Przypomniało mi się to spotkanie, kiedy natrafiłem ostatnio na zdjęcie z kwietnia 1979 roku na którym widać fragment ulicy Chłodnej. I pomyślałem sobie, że w tamtym roku mieszkańcy – nie tylko tej ulicy – mieli zdecydowanie bliżej do miejsca, gdzie mogli kupić coś ciepłego i smacznego na przekąskę, a może i na obiad. Po lewej stronie zdjęcia widać kilka stolików na solidnych pojedynczych nóżkach. Jeden z nich jest akurat zajęty przez czwórkę mężczyzn (kto wie – być może niedawno właśnie wysiedli z tego żuka z napisem Pogotowie Techniczne). Widać też kilka pustych siatkowych krzeseł modnych w tamtym czasie, które tylko czekają na głodnych klientów. Ale co najważniejsze widać fragment napisu nad budką, która wówczas w tym miejscu stała. A napis ten brzmiał – ROŻEN.
Tak, tak – w tamtym miejscu (niestety nie wiemy jak długo) funkcjonował bar w którym można było kupić i zjeść na świeżym powietrzu, ale być może były i na wynos – ciepłe, pachnące, ociekające tłuszczem kurczaki prosto z rożna. Ktoś nam kiedyś wspominał w rozmowie, że pamięta jak w menu dostępne też były frytki i ciepłe kiełbaski. Potem najprawdopodobniej w tym samym budynku, baraczku, pawilonie funkcjonował przez jakiś czas sklep spożywczy, sklep warzywny, a na samym końcu (przed remontem kamienic na Chłodnej 9 i 10) sklep odzieżowy.
W tym miejscu jednak nasze wspomnienia się urywają, ale mamy nadzieję, że mieszkańcy ulicy Chłodnej oraz wszystkich sąsiedzkich nas wspomogą i sypną się jak z rożna wspomnienia o tym barze. Pamiętacie smak tamtego kurczaka albo frytek?… A może odezwie się do nas ktoś, kto ten bar wówczas prowadził.
Liczymy na Państwa pamięć i wspomnienia.

Autor czarno-białej fotografii: Artur Wołosewicz.

Źródło: Sobiecka L., Kaliszczak M. (ed.), Gdańsk – Dolne Miasto. Dokumentacja historyczno-urbanistyczna, PP Pracownie Konserwacji Zabytków Oddział w Gdańsku Pracownia Dokumentacji Naukowo-Historycznej, Gdańsk 1979.

Autor tekstu: Jacek Górski.

P.S. To zdjęcie może mieć jeszcze jeden zupełnie osobny ciąg dalszy. W drzwiach kamienicy na ulicy Chłodnej 3 stoją trzy kobiety. Jedna z nich trzyma rączki od ciemnego, głębokiego wózka. Druga coś pokazuje lewą ręką. A całej scenie przygląda się z zaciekawieniem niewielki, czarny piesek. Czy ktoś rozpoznaje te panie albo tego pieska?… Przypominamy. Był kwiecień 1979 roku.