Wyprawa do starej rzeźni po wspomnienia

Gdańska Rzeźnia Miejska została otwarta 1 listopada 1894 roku i jak na owe czasy była zakładem wyjątkowo nowoczesnym.

2022 rok. W piękny majowy poranek 128 lat później, wraz z grupą pasjonatów historii z Dolnego Miasta wybraliśmy się na wycieczkę po terenach dawnych Zakładów Mięsnych w Gdańsku, potocznie zwanymi rzeźnią.
Rzeźnia jak to rzeźnia, nic miłego. Ale za to niezwykle ważny punkt na mapie miasta, a jeszcze ważniejszy w historii i wspomnieniach ludzi z nią związanych. Bo widzicie, to związanie z rzeźnią, to nie tylko praca w tym zakładzie, ale przecież i sąsiedztwo terenu, budynków na tym terenie, dawniej – zakupy w sklepie przyzakładowym /i przygody z tym związane/. Ale i coś jeszcze… zapach. Niestety, bardzo przykry. Osoby, które mieszkały w sąsiedztwie, z czasem przywykły do tego zapachu i wówczas mówiło się, że „robią w rzeźni mączkę”. Chodziło zapewne o proces technologiczny wyrobu mączki kostnej, bo jak wiemy w produkcji nic się nie mogło zmarnować.

Otóż spotkaliśmy się w maju przed dawnym zakładem i wyruszyliśmy na obchód po ruinach tego, co z zakładu zostało. Najpierw odwiedziliśmy dawną stajnię w której jeszcze kilka lat temu działał punkt usługowy. Następnie na terenie ogromnego prawie pustego placu rozglądaliśmy się, by przypomnieć sobie lub wyobrazić położenie i przeznaczenie poszczególnych budynków produkcyjnych. Na końcu zerknęliśmy do budynku dyrekcji.
Opowieściom i pytaniom nie było końca. Rys historyczny przedstawił nam reprezentant obecnego właściciela terenu – firmy Vastint Poland Sp. z o.o., a my dzieliliśmy się własnymi wspomnieniami i/lub doświadczeniami z tego miejsca.

No cóż, sama historia tego miejsca, jej energia, a przede wszystkim obecny stan, są dość przygnębiające.
Jednak pomimo to, cieszę się, że mogliśmy za zgodą właściciela wejść i zerknąć choćby do dawnego Kina Piast, które pozostało miłym wspomnieniem w pamięci bywalców tegoż kina.

Uczestniczka wycieczki i autorka zdjęć – Danuta Płuzińska-Siemieniuk